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收購或者轉讓餐飲店需要注意什么

發布日期：2023-08-22 11:20:22 點擊數：105

生活中有一種店鋪轉讓接手的現象，選擇接手別人的轉讓店，會省掉不少麻煩和時間，確實是一種不錯的備選途徑，但是也要注意理清這轉讓接手過程中的法律問題，接手轉讓店涉及的法律問題主要包括商鋪產權歸屬問題、餐廳的手續審批問題、費用范圍問題、之前用工糾紛等問題。

　　(一)商鋪產權歸屬問題

　　在接手商鋪時，由于房屋產權的歸屬不同，其法律效果也是有差異的。若餐飲店轉讓者所使用的商鋪是通過租賃獲得的，在轉讓時，商鋪的轉租必須經過一手房東同意，否則將構成非法轉租，一手房東有權主張轉租無效，要求收回商鋪。

　　因此，在接受轉讓餐飲店時，如果是房東在出租店面，就應該請對方拿出有效的產權證，并根據產權證，對店面的建筑面積、結構等情況進行詳細檢查，以確保實際店面與房產證上的信息相吻合。如果是租賃者在轉讓餐飲店，也必須請房東出面，三方要進行當場確認，以分清店內物品的所有權。待詳細界定清楚以后，再在合同上加以說明。

　　(二)餐廳的手續審批問題

　　一家合法的餐飲店的設立，不是租一間門面房，裝修完畢，員工到位就算萬事俱全的。從事餐飲經營，不僅要向工商行政管理機關辦理行政審批，領取營業執照，而且還需要辦理完整的消防、衛生、稅務、環保等手續。所以在購買餐廳時，接手者不要單純聽信轉讓者的口頭承諾，而應該到房產、消防、公安、環保、街道等部門去做詳細的咨詢與了解，確定餐廳的各項行政手續是否完備齊全，是否允許開辦餐飲店。

　　(三)確定轉讓費用范圍

　　相信大多的接手人都不會忘記對轉讓費進行磋談、議價，但雙方在就轉讓價格談判交涉時，忽略轉讓費所包含的范圍是常見的。即，合同中所列的轉讓費用是否包含廚房用具、空調冷藏設備、桌椅家具、裝修費用、房租、對外債務等在內。

　　在實踐中，因轉讓費用包含范圍約定不明而產生糾紛的案例也是較多的。因此，在接手餐飲店時，雙方一定要明確約定轉讓費用都包括哪些，其中是否包括房租的費用？包含多長時間的房租費用？這些問題都要通過房東予以確認，并作出相應的書面文件。

　　(四)查清用工糾紛及歷史遺留問題

　　在餐廳轉讓中，與老員工先前的勞動合同、與水電公司等能源供應公司的供用以及其他食材采供合同等，并不因餐廳易主而當然無效，其效力要根據合同簽訂時的主體等因素來具體確定。通常而言，這類合同是仍然繼續有效的。

　　因此，接受者應當先了解該店對以前的員工是否有工資拖欠情況，如果有的，則請對方出具相應的書面文件，以確定問題的處理措施，避免在日后的經營中出現糾紛。同時，還應去自來水、供電、環保、煤氣、供熱公司等單位了解該店面此前水費、電費、環保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果還有上述遺留問題，一定要在接手前徹底處理好。

　　同時還要分析該店轉讓的原因，如果是經營因素的話，就應該考慮自己今后該如何避免類似的問題。

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